ANTALYA (İHA) – Antalya İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiriciliği Birliği Lideri Zeliha Öztürk, küçükbaş hayvan yetiştiriciliğinin Türkiye’nin kırmızı et krizinin olduğu periyotta stratejik ehemmiyete sahip olduğunu söyledi. Mersin’den sonra Antalya‘nın küçükbaş hayvan üretiminde 2. sırada olduğunu söyleyen Öztürk, “İhracatta küçükbaş hayvancılığın önü açık. Arap ülkelerine çalışıyoruz. Hayvan bize kaçak yahut ithal yolla geliyordu. Artık biz besleyip gönderiyoruz” dedi.
2007 yılında kurulan Antalya İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiriciliği Birliğinin kurucu Lideri Zeliha Öztürk, Birliklerinin 4 bin 600 üyesinin olduğunu Antalya’da 1 milyon 500 bin küçükbaş hayvancılık potansiyelinin varlığını belirterek, “İhracatta küçükbaş hayvancılığın önü açık. Arap ülkelerine çalışıyoruz. Hayvan bize kaçak yahut ithal yolla geliyordu. Artık biz besleyip gönderiyoruz. Keçi ihracatından çok ümitliyim. Ülkemiz hudutlarına yakın bütün ülkelere pazarlayabiliriz. Anadolu özellikleriyle koyun coğrafyası. Bizim koyunculuğun yanında Akdeniz kıyı bandında keçicilik üzere madenimiz var” dedi.
“Yetiştiricilikte en büyük ikinci vilayet Antalya”
Birlik projelerinden de bahseden Öztürk, “25 bine aşkın hayvanda ıslah çalışması yapıyoruz. Bu hayvanlar üstün ırk özelliğine sahipler. Antalya keçi yetiştiriciliğinde 4 ıslah projesi yürütüyoruz. 2 proje de honamlı keçisi ıslahını yürütüyoruz. Kıl keçisi projemiz var. Koyunculukta da pırlak koyununun Antalya bölgesinde ıslahını yaparak, yetiştiricilerimize sürü bazında takviye veriyoruz. Anadolu’daki birçok ilin damızlık gereci aldığı vilayet pozisyonundayız. Anadolu randımanı artırmak manasında bölgemizin kıl ve honamlı keçilerini damızlık teke gereksinimini buradan talep ediyor. Küçükbaş hayvancılık üretiminde Türkiye’de Mersin’den sonra ikinci vilayet konumundayız” diye konuştu.
“Doğal et üretimi”
Kuzunun her vakit istek göreceğini belirten Öztürk, “Kuzu her vakit ilgi görür zira doğal beslenir. Bizim yetiştiricilerimiz ve hayvanlarımız stresiz, doğal, otlaklar ve meralarda beslenerek yetişirler. Hayvanın tabiatta kalma mühleti fazladır. Hayvancılıkta da büyük baş ve küçükbaşta lezzet farkı buradan gelir. Pirzola kuzudan yenir. Yeni jenerasyon köfteyi et olarak biliyor. Köfte işlenmiş et mamulüdür. Eti, et olarak yedirmeye başlamamız gerekiyor ki tüketim alışkanlıklarımız değişirse, arz -talep münasebetinde kasap reyonlarına, küçükbaş hayvanın daha fazla yerleşmesini sağlayabiliriz” formunda konuştu.
“Destekler artırılmalı”
Antalya’da en fazla yetiştiriciliğin Manavgat ilçesinde olduğunu belirten Zeliha Öztürk, “Bizler yeme dayalı hayvancılık yapmasak da koç katımı, teke katımı öncesi, doğum öncesi ve sonrası ağır beslemeye gereksinimimiz olduğu için yem desteği gerekiyor. Artan yem fiyatlarının var olan yetiştirilecek kuzuya muazzam bir ziyanı dokundu. 30 TL koyuna, 35 TL keçiye, yem takviyeleri çok cüzi kalıyor. Takviyeler daha kâfi hale gelmeli” sözlerini kullandı.
“Yetiştiricilikte bayan faktörü”
Küçükbaş hayvancılığın aile işletmelerinden oluştuğunu kaydeden Zeliha Öztürk, “Kadınlarımız daha fazla bu işin içerisindeler. Küçükbaş üreticisi endüstriye teslim olmayan yetiştirici kitlesidir. Şu an keçi peyniri 55 TL, koyun 50 TL, tulum peynirlerimiz 80-100 TL ortasında. 15 TL süt kilo fiyatı. Bir yetiştiricimiz en fazla yıllık 1400 kg civarında peynir üretebiliyor” dedi.
“Doğu ilçelerine TMO istiyoruz”
Doğu ilçelerine TMO istediklerini söyleyen Öztürk, “Toprak Mahsulleri Ofisi Korkuteli’nde bir şube açtı batı bölgelerinde sorun çözüldü. Fakat bugün Gazipaşa, Alanya, Manavgat ilçelerimiz dezavantajlı durumdalar. TMO ucuz arpayla yetiştiricileri sübvanse ediyor. Bu ülkede hayvancılığın garantisi hale geldi. Bu ilçelerimize bir şube açılmazsa ucuz arpa temini yapamadığı için hayvancılığın bitmesine neden olur” açıklamalarında bulundu. – ANTALYA
Türk Lirası, Damızlık, Türkiye, Antalya, İktisat, Haberler
