KAYSERİ (DHA) – TÜRKİYE’nin kıymetli kış turizm merkezlerinden Erciyes Kayak Merkezine gelen yerli ve yabancı turistler, Kayseri‘nin yöresel lezzeti olan pastırmaya ilgi gösteriyor. Kayseri Ticaret Borsası Lideri Recep Bağlamış, “2021 yılında da bilhassa kış aylarında pastırma sucuk satış oranlarında yüzde 50 civarında bir atış kelam konusu oldu. Yurtdışından gelen yabancı kayakçılar pastırmayı talep ediyorlar” dedi.
Türkiye‘nin değerli kış turizm merkezlerinden Erciyes Kayak Merkezi, yerli ve yabancı turistler tarafından ağır ilgi görüyor. Erciyes’te kayak yapan turistler, Kayseri’nin yöresel lezzeti pastırmaya da ilgi gösteriyor. Kayseri Ticaret Borsası Lideri Recep Bağlamış, “Şehrimiz kış turizmine açık bir kent. Yılda 2 milyon konuk ağırlanıyor. Kayseri sucuğun ve pastırmanın ana vatanı olması nedeniyle çok fazla tercih edilen bir lezzet. Bilhassa kış periyodunda tercih edilen bir eser. Yarıyıl okul tatilinde 350 bin konuğu ağırladık. Biz bilhassa kış döneminin başlamasıyla birlikte Erciyes dağımızın da turizme açık olması sebebiyle sucuk ve pastırma üreticileri olarak memnununuz. Zira pastırma ve sucuk kış aylarında satılan bir eser kış aylarında da konuk ve ziyaretçi sayımız Erciyes dağımız ve bilhassa oradaki kayak merkezi hasebiyle arttığı için bu dönemlerde da pastırma sucuk satışlarımız artıyor” diye konuştu.
‘YÜZDE 50 CİVARINDA BİR ARTIŞ KELAM KONUSU OLDU’
Talep nedeniyle şad olduklarını kaydeden Bağlamış, “2021 yılında da bilhassa kış aylarında pastırma sucuk satış oranlarında yüzde 50 civarında bir atış kelam konusu oldu. Yabancı kayakçılarda pastırmaya talep ediyorlar. Bizim kayak merkezimiz aslında yılın 4 ayı konuklarımıza hizmet ediyor ancak inşallah bunu 6 aya çıkarttığımız vakit bizim ziyaretçi sayımızın 3 milyon ve üzeri olması beklentisi içerisindeyiz. Bu da bizim üretmiş olduğumuz pastırma ve sucuğu etkilemektedir. 3 milyon konuk ağırlamaya başladığımız vakit da kış döneminde pastırma sucuk üretimini 2 katına ve daha fazlasına ulaştırırız diye umut ediyoruz” tabirlerini kullandı.
PASTIRMAYA YABANCILAR AĞIR İLGİ VAR
Pastırma satıcısı Mustafa Tokluman ise, “Erciyes’in son 5 yıldır bize çok yararı oldu. Bizim yaz periyodunda gurbetçilerden, kış devrinde ise kayakçılardan ötürü satışlarımız oluyor. Tatil dendiğinde birinci akla İstanbul gelir. Çoğunluk gelen konuklar İstanbul’dan gelmekteler. Bunun yanında İzmir, Ankara, Bursa, Adana, Antalya ve Ukrayna ve Rusya’dan çok önemli bir geliş var. Sucuk yöresel olarak Türkiye’nin her yerinde yapılmakta ancak pastırma Kayseri’den ününü aldığı için buraya gelen insanların birçoğu da pastırma alıyor. Satışlarımızın yüzde 80’i kış döneminde pastırma oluyor. Kayak döneminin açılmasıyla günlük satışlarımız yüzde 100 oranında değişti” biçiminde konuştu.
Türkiye, Erciyes, Kayseri, Turizm, Yeni, Haberler
