İZMİR (İHA) – İzmir‘de çocukluğunda elinde kovayla dolaşıp gazoz satan esnaf, çocukluk hayalini gerçekleştirerek Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda nostaljik gazoz dükkanı açtı. 150 çeşit nostaljik ve lokal gazozun bulunduğu dükkana gelenler çocukluğundaki lezzetleri tekrar hatırlıyor.
1980 yılından beri Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda çeşitli iş kollarında çalışan ve çocukluğunda elindeki kovayla sokak sokak dolaşıp gazoz satan Yusuf Akın (47), çocukluk hayalini gerçekleştirerek nostaljik gazoz dükkanı açtı. Çocukluğunda elindeki kovayla sattığı gazozları artık işletmeciliğini yaptığı nostaljik gazoz dükkanında satan Akın, tam 150 çeşit memleket gazozunu raflarda sergileyerek rengarenk görsel oluşturuyor. Sokaktan geçen beşerler gazozları inceleyip tadarak, çocukluklarındaki lezzetleri yine hatırlıyor. İşletmeci Yusuf Akın, iş yerinin tıpkı vakitte koleksiyon yapanlarında ilgi odağı haline geldiğini söyleyerek, hem şişe hem de gazoz kapağı koleksiyonu yapmak isteyenlerin uğrak noktası haline geldiğini vurguladı.
“Buraya gelen çocukluğunu hatırlıyor”
Bu dükkana gelenlerin çocukluğunu hatırladığını söyleyen işletmeci Yusuf Akın, raflarda bulunan 150 çeşit gazozun mahallî ve nostaljik olduğuna vurgu yaptı. Akın, “Gazoz bizim çok eski bir kültürümüz. Ben de gazozu küçüklüğümden beri çok sevdiğim için bu türlü bir teşebbüste bulundum. Şu an burada 150 çeşit gazozumuz var ve hepsi lokal gazozlar. Bunlarda muhakkak glikoz, fruktoz ve sakkaroz yok; hepsi yüzde 100 şeker pancarından üretilmiş. Hepsi memleketimizin bir çok yerinde üretilen nadide aromalarla lezzetlenmiş eserler. Gazoz bizim eski bir kültürümüz. 1940’lı, 50’li yıllarda, açık sinemalarda satılan ve her birimizin çocukluğunda yeri vazgeçilmez olan bir eser. Buraya gelen her yaş kümesindeki insan anılarını tazeliyor. Ben çocukluğumda bu gazozu içmiştim diyebiliyor. Buraya gelenler, çocukluğundaki o lezzeti bularak mutlu ayrılıyorlar” dedi.
Koleksiyoncularında ilgi noktası
İşletmesinin nostaljik gazozları içmek isteyenlerin yanı sıra koleksiyoncuların da ilgi noktası olduğunu söyleyen Yusuf Akın, “Sadece lezzet olarak da değil, koleksiyon manasında da buraya gelip hem şişe hem de gazoz kapağı koleksiyonu yapmak isteyenler de oluyor. Çocukken mesela yağmurlu çamurlu havalarda, gazozuna maç yapardık; futbolcuların göstermediği eforu biz çocukken bir gazoz için sarf ederdik. Gazoz çok kıymetliydi bizim için. Şu anda da eskiye, nostaljiye bir ilgi var. Her yerden insanlarımız, Kemeraltı’na bu dükkana geliyorlar” açıklamasında bulundu.
“Burada o eski lezzetleri tatma fırsatı buldum”
İşletmeyi toplumsal medyadan gördüğünü ve haftada iki üç gün buraya gelerek tüm gazozları tek tek tatmak istediğini söyleyen vatandaşlardan Berat Eren (29) de, burada çocukluğundaki lezzetleri tattığını söyledi. Eren, “Burası methini çok duyduğumuz bir yer olduğundan gelip lezzetleri yerinde test ettim. Haftada iki yahut üç defa gelip bu gazozları tadıyorum. Buradaki bütün gazozları tek tek tatmak amacındayım. Bir birçoklarını içtim, başka gazozları da geldikçe tadacağım. Ben küçükken çok gazoz seven birisiydim, artık de burada o eski lezzetleri tatma fırsatı buldum” diye konuştu. – İZMİR
Yusuf Akın, Kemeraltı, Çocukluk, İzmir, Mahallî, Haberler
